É semelhante a cobrir uma superfície de forma homogênea, com a grande diferença que a superfície não deverá ficar completamente coberta pelo elemento, mas este deverá estar presente em todos os lugares como mais um componente de forma a compartilhar o espaço, e não predominar (cobrir). Pode-se considerar salpicar o espalhar do sal pela batata frita, ou do açúcar pelos morangos ou abacaxis.

Embora a palavra salpicar remeta-nos ao sal, pode ser usado para os mais diversos alimentos, como; farinha, canela, ervas diversas, nozes, açúcar, passas, temperos, confeitos, etc. Refere-se geralmente à produtos secos, em pó ou picados.